Använd bryggsocker för att brygga ditt eget öl
Det är inte så svårt att brygga sitt eget öl med tanke på att spisen samt ugnen räcker långt I processen vad gäller att få till rätt temperaturer.
Men är bryggsockret verkligen nödvändigt och finns det alternativ ifall man inser att man står utan detta sockret precis då man behöver det som mest?
God förberedelse är a och o för all typ av hembryggning
Något som ska sägas är att man alltid tvingas bana väg för sig väl inför en bryggning. Det spelar ingen roll ifall man vill brygga vin eller om man vill brygga öl med bryggsocker. Ifall man inte har allting på plats inför vinbryggning så kan det hela enkelt gå åt skogen då saker som jäsning ej fungerar så som man har tänkt sig.
Gå således genom allt som du behöver för din vinberedning eller ölbryggning innan du ens sätter ett datum för när det hela ska förekomma.
Brygga öl med bryggsocker alternativt endast med malt
Bryggsockret är i grund och botten dextros och man använder sig av den här typen av monosocker för att det funkar bättre för jästen än vad helt vanligt (två)socker gör. Men nu ska du inte gå och köpa dextros i butiken istället för den verkliga varan. Det är nämligen viktigt att du får en produkt som faktiskt är till för ölbryggningen.
Något som får många att välja sockret är det där med alkoholen. Om jästen får mer socker så kan man få mer alkohol och då får man ju en starkare öl vilket kan vara av intresse. Man häller helt enkelt ned bryggsockret i koket för att få maximalt med alkohol.
De som menar att man inte ska tillsätta socker utan hellre lita på den sötma (som består av bryggsocker) som finns naturligt i malten anser ofta att tillsatt socker skänker en öl som inte smakar lika gott. Och det är klart, det finns en risk för att man häller på med för mycket varefter man får en cidersmak eller för hög alkoholhalt som möjligen inte är helt framgångsrik.
En annan sak att överlägga är att man med sockret kan få ett tunt öl som blir lite blaskigt. Därför att finna rätt formel så kan det vara klokt att börja med ett mindre kok så att man inte behöver kasta så mycket om det nu inte skulle bli god öl.
Handla dextrosen online för ultimata pris
Ifall du vet att du snart kommer att brygga öl igen så ska du se till att införskaffa ingredienserna online. På webben så finner du allt som du behöver och du får bra priser på viktiga ingredienser såsom maltextrakt och dextros (bryggsocker finns tex. på hembryggning.se) som är till för ölproduktion. Ta dig tid till att förberedda bryggningen på ultimata vis och tillvarata pengar på att handla online.
När du ändå är på webben så kan du också få en hel del tips och råd från folk i forum som också brygger eget öl och som beredvilligt delar med sig av erfarenheter och insikter som de har samlat under årens lopp.